Mundo souto

Una empresa de Chantada se dedicará a elaborar quesos de alta calidad La factoría también producirá requesón y postres con castañas, nueces, uvas y cerezas

La explotación ganadera que el matrimonio compuesto por Ricardo Gómez y Ana Vázquez tienen en Outeiro, en la parroquia chantadina de San Salvador de Asma, se ampliará con una fábrica artesanal de quesos, requesón y postres lácteos de alta calidad. La nueva empresa ya está en marcha. Es la firma Airas Moniz, en la que también está el concejal nacionalista Xesús Mazaira Varela. Entre ellos habrá elaboraciones con castañas,