Mundo souto

El 90% de las castañas que se producen en O Courel quedan sin recoger, en la comarca que atesora el mayor número de castaños por kilómetro cuadrado de Galicia.

Así lo expuso a EFE el portavoz de la asociación «Fonte do Milagro», Evaristo Méndez, que ha programado para el próximo 6 de diciembre, domingo, la XI fiesta de la «pisa de la castaña».

En esta comarca se recogen ahora, aproximadamente, entre 20 y 30 toneladas de castañas, lo no supone más allá de un 10% de lo que se producen en los sotos de O Courel.

Con este evento se quiere recuperar la tradición del secado natural de la castaña y la posterior eliminación de la piel que recubre el fruto, para lo cual han de golpearse las castañas una vez introducidas en un saco.

La fiesta ya «totalmente consolidada» se ha convertido en un acto de carácter cultural, etnográfico y costumbrista en el que se reproducen las labores más antiguas de la Sierra de Courel.

Fonte: La Voz de Galicia